عيد الأضحى هو وقت مميّز يتمتّع به المسلمون حول العالم، ويترافق معه احتفالات وتجمعات عائلية. ولكن في ظلّ الأطباق الشهية والتراثية المعروفة التي تُعدّ خلال هذه المناسبة، قد يكون من الصعب الحفاظ على تغذية صحية ومتوازنة. لذا، في هذا المقال سأقدم لك نصائح حول التغذية السليمة والصحية خلال عيد الأضحى.
تنوّع في الأطعمة: حاول تنويع قائمة الأطعمة التي تُعدّها أثناء العيد. استخدم تشكيلة متنوّعة من اللحوم مثل اللحم البقري والضأن والدواجن. يمكنك أيضًا إضافة الأسماك إلى قائمة الأطعمة المتنوعة لزيادة احتمال تناول البروتينات المفيدة.
اهتم بطريقة الطهي: حاول استخدام طرق الطهي الصحية مثل الشواء أو الشوي في الفرن بدلاً من القلي. هذا يقلل من استخدام الزيوت الزائدة ويحافظ على قيمة العناصر الغذائية في الأطعمة.
تجنب الدهون الزائدة: قم بإزالة الدهون الزائدة عن اللحوم قبل الطهي للحد من استهلاك الدهون الغير صحية. كما يُفضّل اختيار القطع النحيفة من اللحوم، مثل صدور الدجاج بدون جلد.
استخدم الأعشاب والتوابل: استخدم الأعشاب والتوابل الطبيعية لتعزيز النكهة في أطباقك بدلاً من استخدام كميات كبيرة من الملح أو الصلصات الدهنية. يمكنك استخدام الثوم والبصل والكزبرة والكركم والفلفل والزعتر لإضافة نكهة رائعة وصحية للأطباق.
اهتم بالخضروات والفواكه: لا تنسَ تضمين الخضروات والفواكه الطازجة في وجباتك. قدّم سلطات متنوعة وأطباق خضراوات مشوية، واختر الفواكه كوجبة خفيفة ومنعشة.
حجم الحصص: اتبع مبدأ التحكم في حجم الحصص. قم بتقديم حصص صغيرة من الأطباق الدسمة والعالية في السعرات الحرارية، واستمتع بكميات أكبر من الخضروات والبروتينات الصحية.
اشرب الماء بكثافة: تأكد من شرب كميات كافية من الماء طوال اليوم. تجنب المشروبات الغازية السكرية والعصائر المحلاة، وامتنع عن تناول الكحول بكميات زائدة.
الاعتدالية : لا تنسَ أن الاحتفال بعيد الأضحى ينطوي على الاستمتاع بالأطعمة اللذيذة والتقاليد العائلية. استمتع بتلك اللحظات وكن معتدلاً في تناول الأطعمة الغنية، مع الحفاظ على التوازن العام للتغذية.
تذكر أن التغذية السليمة والصحية تعتمد على الاختيارات اليومية. قد يكون عيد الأضحى فرصة للاستمتاع بالمأكولات التقليدية، ولكن يمكنك الحفاظ على توازن صحي من خلال اتباع بعض النصائح المذكورة أعلاه. نتمنى لك عيد أضحى مبارك وصحة جيدة!
